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SOPLETES Y ENCENDORES

Toques de calor que hacen la diferencia

En la cocina es necesario tener a mano gran cantidad de complementos que definitivamente permiten darle un toque especial a los platos que se preparan. Aunque no lo creas es necesario en ocasiones poder tener acceso a herramientas que generen temperaturas extremas que faciliten ciertas terminaciones en los platos.

Sopletes de cocina

Los sopletes son herramientas que crean una llama muy caliente empleando butano, un gas combustible que hace alcanzar una temperatura entre 1430 ºC o 2000 ºF. Otras veces utilizan otros gases como propano.

Pueden usarse para fundir o dorar quesos, coberturas en sopas, rostizar o quemar, también suelen utilizarse en la cocina para caramelizar azúcar al elaborar “creme brulee”.

Manipulación: para utilizar el soplete este debe recargarse por la parte inferior con gas de mechero, para accionarlo hay que quitarle el seguro “y desenroscar la tuerca que permite que salga el gas”, posteriormente se enciende para que salga la chispa y una vez que se encuentra con el gas sale la llama que es regulable lo que permite la precisión en su manejo.

Cuando ya has terminado de utilizarlo debe accionarse el cierre de seguridad para evitar cualquier escape de gas.

Para evitar accidentes es importante que se tenga conocimiento previo del uso de este instrumento y que se revise el soplete antes de encenderlo al menos visualmente, si se detecta alguna alteración, no debe utilizarse el aparato.

Al cambiar el recipiente de gas de esta herramienta evita hacerlo cerca de una fuente  de calor y sigue las instrucciones recomendadas por el fabricante.

Encendedores

Son herramientas muy útiles en la cocina y no para la preparación en sí de los platos sino para agilizar un tema aún más importante: el encendido de la llama que le dará vida cada receta en caso de cocinas de gas.

Existen gran variedad de encendedores y entre estos modelos destacan lo más útiles para la cocina una variante que, sin combustible, solo produce chispas “que provocan la ignición del gas de la cocina o calentador”.

Estos encendedores funcionan bien con propano y butano, pero no así con gas natural ya que este posee una temperatura de ignición más alta que no alcanza fácilmente la chispa.

Cuando utilices un encendedor para obtener fuego en tu cocina asegúrate que este funcione de manera correcta.

Es una excelente manera de evitar accidentes, debemos recordar colocar el encendedor de la cocina lejos de la fuente de calor una vez que lo utilicemos. Además, si hay pequeños en casa procura que estas herramientas permanezcan lejos de su alcance y evita utilizarlas delante de ellos.

 

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SOPLETES Y ENCENDORES

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Producto
  1. ENCENDEDOR (3)
  2. SOPLETE (2)
Tipo
  1. CHIMENEAS (1)
  2. COCINA (4)
Detalle
  1. CIERRE SEGURIDAD (2)
  2. LLAMA (3)
Marca
  1. BUTSIR (1)
  2. CLIPPER (2)
  3. FUEGONET (1)
  4. IBILI (1)
Precio
  1. 0 € - 40 € (5)

ENCENDEDOR CHIMENEAS LLAMA GAS PARA CHIMENEAS TURBO FUEGONET
ENCENDEDOR CHIMENEAS LLAMA GAS PARA CHIMENEAS TURBO FUEGONET
ENCENDEDOR COCINA LLAMA GAS TUBE CLIPPER
ENCENDEDOR COCINA LLAMA GAS TUBE CLIPPER
ENCENDEDOR COCINA LLAMA GAS WAVE CLIPPER
ENCENDEDOR COCINA LLAMA GAS WAVE CLIPPER
SOPLETE COCINA CIERRE SEGURIDAD IBILI
SOPLETE COCINA CIERRE SEGURIDAD IBILI
SOPLETE COCINA CIERRE SEGURIDAD STANDARD BUTSIR
SOPLETE COCINA CIERRE SEGURIDAD STANDARD BUTSIR

 

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