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REPOSTERIA CREATIVA

Postres de primera

Para lograr verdaderas creaciones en lo que a creaciones de repostería se refiere, nada mejor que contar con buenas preparaciones realizadas con en recipientes y con utensilios de calidad. En ferrOkey puedes encontrar variedad de flaneras, moldes, pinceles de silicona, pinzas, recipientes de porcelana, conos, mangas, moldes, contenedores de magdalenas y espátulas entre otros.

Algunos utensilios indispensables para el trabajo de repostería creativa.

Manga pastelera (con boquillas): es de forma triangular y aunque en un principio era de tela, ahora hay mangas de distintos materiales plastificados e incluso desechables (plástico).

Las boquillas también vienen surtidas y en una gran variedad, pero con un solo juego que tenga dos tipos y tres tamaños es suficiente.

Flaneras: son moldes utilizados en repostería creativa para hacer flanes y espumas, entre otras preparaciones. Son bastante resistentes y duraderas. Están fabricadas de hojalata, aluminio y hasta de acero inoxidable.

Rodillo: de aluminio, madera y cerámicas son algunos de los materiales disponibles. Se distingue por sus distintos usos que para lograr su objetivo necesita que tú seas eficiente en su manejo así que practica bastante. Lo más importante en este utensilio es que pese (si adquieres uno para estirar la masa de tus preparaciones, estos suelen ser de madera por lo que evita mojarlo en exceso cuando lo limpies ya que la madera  absorbe el agua y se agrieta progresivamente). Otros modelos más livianos son ideales para utilizar en la decoración.

Brocha: en la actualidad se utilizan brochas de silicona, flexibles y aún más higiénicas, muy funcionales tanto para esparcir la mantequilla en un molde o encima de una mezcla para dorar en el horno, etc.

Consejos para lograr excelentes trabajos de repostería

  • Lee la receta completa un par de veces y asegúrate antes de comenzar tu preparación que tienes todos los ingredientes y utensilios que vas a necesitar.
  • Cuando comiences a mezclar los ingredientes mide las cantidades correctamente pues al hacer preparaciones dulces esto tiene un impacto significativo en el resultado final. Procura además que los ingredientes estén a la temperatura correcta.
  • Es importante que escojas las herramientas indicadas para medir los  ingredientes (secos y líquidos) que utilizarás.
  • Mezcla los ingredientes lo necesario, no los batas más de lo requerido para incorporarlos.
  • No olvides precalentar el horno. Enciéndelo cuando comiences a realizar tu preparación.
  • Si eres de las personas que suelen ser  distraídas y se les pasa el tiempo volando, un “timer” puede serte de mucha ayuda cuando coloques una cocción en el horno.
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REPOSTERIA CREATIVA

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Precio
  1. 0 € - 40 € (39)

BANDEJA HORNO LISA CON ALAS 37X27X5CM ACERO RIOJA IMF
BANDEJA HORNO LISA CON ALAS 37X27X5CM ACERO RIOJA IMF
BASE REPOSTERIA PRESENTACION PLASTICO SURTIDO CMP
BASE REPOSTERIA PRESENTACION PLASTICO SURTIDO CMP
BOQUILLA REPOSTERIA JUEGO IBILI
BOQUILLA REPOSTERIA JUEGO IBILI
CONTENEDOR REPOSTERIA MAGDALENAS 7,0LT PLASTICO CMP
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CORTADOR REPOSTERIA ESTAMPADOR CMP
CORTADOR REPOSTERIA ESTAMPADOR CMP
CORTADOR REPOSTERIA FONDANT SURTIDO CMP
CORTADOR REPOSTERIA FONDANT SURTIDO CMP
DECORADOR REPOSTERIA TARTA 4 BOQUILLAS SCARONI
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EMBALAJE REPOSTERIA POPCAKE PIRULETA JUEGO CMP
EMBALAJE REPOSTERIA POPCAKE PIRULETA JUEGO CMP
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ACERO INOX LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ALUMINIO LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 07CM ALUMINIO LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ACERO INOX LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ALUMINIO LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO 08CM ALUMINIO LACOR
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 16CM ACERO INOX ARTAME
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 16CM ACERO INOX ARTAME
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 16CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 16CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX ARTAME
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX ARTAME
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX IBILI
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA LISO CON TAPA 18CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 10CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 10CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 10CM ACERO INOX RIOJA IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 10CM ACERO INOX RIOJA IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 12CM ACERO INOX IMF
FLANERO REPOSTERIA RIZADO 12CM ACERO INOX IMF

 

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