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BATERÍAS COCINA

Completa y funcional, tu nueva batería de cocina tiene el accesorio que necesitas para ese plato que te encanta.

Ollas de todos los tamaños para que ninguna receta se te resista. Adquiere ya la batería de cocina más apropiada para ti. Una buena sartén, unas cuantas cazuelas a juego y una olla nunca están demás para darle vida a las recetas más deliciosas.

Elige si compras todas las piezas de una vez o incorporas poco a poco las que necesites para completar tu batería ideal.

Recipientes básicos de la batería de cocina

Esta primera compra puede resultarte útil, así irás conociendo la utilidad de cada uno de los componentes de tu batería de cocina:

  • Olla: en ella se puede hacer un buen guiso, una sopa, pasta y arroz entre otras preparaciones. Es un recipiente más alto que ancho lo que evita que todo el líquido se evapore durante la cocción.
  • Sartén: ideal para preparar un delicioso salteado, una  tortilla, huevos fritos, etc. Puedes adquirir un par de sartenes (una de unos 25 cm de diámetro y otra de 30 cm o un poco más). Procura que sean antiadherentes con el fondo un poco grueso.
  • Cazuela: es una excelente opción para calentar el agua u otras bebidas. Son recipientes redondos con capacidad variable de hasta cinco litros, si es para uso doméstico una de dos litros es una buena opción, no olvides escogerla con un asa con la que puedas manipularla.

Otros complementos de la batería de cocina

Cuando ya tienes las herramientas básicas en tu cocina comenzarás a preparar recetas que demandarán cada vez más recipientes especiales para lcocinarlas. Estos son algunos:

  • Plancha: funcional para preparar alimentos con poco aceite, generalmente planas.
  • Cazuela (para el horno): redonda u ovalada, con dos asas ideal para gratinar, hacer guisos y arroces.
  • Olla multiusos: trae varios accesorios para preparar comidas al vapor, por ejemplo.

Escoge el material que más te guste

Cuando te decides por una batería de cocina considera el material del que la elegirás, conoce un poco más de cada uno:
  • Acero inoxidable: son bastantes sólidas, resistentes y disponibles a buen precio.  Pueden lavarse en el lavavajillas.
  • Hierro fundido: estos recipientes son perfectos para cocinar a fuego lento. Evita lavarlos en el lavavajillas. Son un poco pesados para manipularlos.
  • Aluminio: de fácil mantenimiento, ligeros y en ellos se pueden lograr cocciones rápidas a fuego moderado, nunca demasiado fuerte.

¿Con o sin revestimiento?

Si bien el revestimiento antiadherente representa una gran opción para cocinar los alimentos con menos o nada de aceite, lo que los hace más sanos y ligeros, aunque se discuta sobre los efectos en la salud de uno de los más usados “el teflón” que puede ser nocivo si se lleva a una gran temperatura (250°C).

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BATERÍAS COCINA

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Tipo
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