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TUBOS

Una cocina libre de humo y malos olores

El mantenimiento de los tubos de las campanas extractoras es fundamental ya que estas se encargan de eliminar el humo y los olores que se producen durante la cocción de los alimentos. El aire es filtrado y evacuado para eliminar la grasa de la cocina que suele posarse en cualquier superficie. En ferrOkey puedes disponer de una variada gama de accesorios y repuestos para potenciar el funcionamiento de tu campana extractora.

Tubos de las campanas extractoras

Una vez instales la estructura, debes asegurarte de colocar un tubo (PVC) para facilitar que el aire salga al exterior.

Para escogerlo debes:

Considerar el diámetro de salida de la campana que conectas al tubo.  Posteriormente debes tomar las medidas de la salida al exterior, si es desde la pared o el techo de la cocina. Si ambas partes no miden lo mismo entonces tendrás que valerte de adaptadores extras que te permitan una instalación eficiente.

En cuanto a la amplitud y los codos, estos son necesarios para aumentar la longitud del tubo sin embargo, no es acertado colocar tantos pues aumenta el ruido de la  campana durante su funcionamiento.

Así mismo, recuerda que las tuberías rígidas y lisas funcionan mejor, porque el aire circula sin obstáculos, que en el caso de ser rugosas y flexibles.  

Uso de las campanas extractoras

  • Cuando enciendas tu campana extractora no es necesario que la coloques en la velocidad máxima para lograr una mejor evacuación de humos, además que gasta más energía, esta velocidad solo se necesita cuando la cocción de algunos alimentos desprenden gran cantidad de humo y olores.
  • Te recomendamos encender tu campana extractora unos 5 minutos antes de iniciar la cocción de los alimentos, de esta manera  aumentas la extracción de grasa.
  • No es necesario que mientras trabajar en la cocción de algún plato y tienes encendida la campana, abras la puerta de tu cocina ya que causarás una interrupción de la “circulación del aire alrededor de la campana” impidiendo que se cree la presión requerida para la extracción de los vapores y olores producidos.
  • Cuando termines de cocinar, reduce su velocidad y procura que la campana funcione unos 15 minutos más. Así te aseguras de limpiar por completo el aire.

Presta atención a estos detalles ante posibles fallos:

  • Extensión exagerada de la longitud del tubo por donde se elimina el humo.
  • Altura incorrecta.
  • Caudal insuficiente.
  • Diámetro del tubo de la campana extractora incorrecto.
  • Uso excesivo de codos de unión en el recorrido de la tubería.
 
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TUBOS

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